治疗乙酰胆碱荨麻疹的方法主要包括以下几种：
1.抗组胺药：这是治疗荨麻疹的首选药物，如氯雷他定、西替利嗪等。这些药物可以减轻过敏反应，缓解症状。
2.调节免疫功能药物：对于慢性或反复发作者，可使用调节免疫功能的药物，如卡介菌多糖核酸、胸腺肽等。
3.中药治疗：一些中药也具有调节免疫、祛风止痒的作用，如防风通圣丸、荨麻疹丸等。但需在中医师的指导下使用。
4.避免诱因：尽量避免诱因的刺激，如剧烈运动、受热、情绪激动等。
5.物理治疗：如紫外线照射、频谱治疗等，可调节免疫功能，缓解症状。
6.其他治疗：对于严重病例或药物治疗无效者，可考虑使用免疫抑制剂、糖皮质激素等。
需要注意的是，治疗方法应根据个体情况选择，严重者需在医生的指导下进行。同时，患者应注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，避免食用辛辣、海鲜等易过敏的食物。