胃癌患者在饮食和用药上需注意以下方面：
一、高蛋白食物：胃癌患者适宜吃高蛋白食物，如鱼类、虾类等。这些食物富含丰富的蛋白质，可为患者身体恢复提供充足能量，因为蛋白质是细胞的重要构成部分之一，补充足够蛋白质有助于病情康复，防止其恶化。患者饮食要尽量清淡，不可食用辛辣刺激性食物。
二、高维生素食物：建议患者日常尽量食用高维生素食物，像新鲜水果、蔬菜等。高维生素食物能为病情恢复提供所需营养物质，提升患者的免疫力与抵抗力。但患者需注意，在食用这类食物过程中，应尽量采用蒸、煮的方式来制作，以防患者出现不良反应。
三、抑制胃酸分泌的药物：若患者日常生活中因胃酸刺激而出现胃部疼痛、食管反流等情况，就应当在医生指导下应用奥美拉唑、雷尼替丁等药物进行治疗。
总之，胃癌患者要注意饮食的合理选择，多吃高蛋白和高维生素食物，同时根据自身病情，在必要时合理使用抑制胃酸分泌的药物来缓解不适症状。