肛裂患者不能食用以下食物：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，这些食物会刺激肠道，加重肛裂的疼痛和出血症状。
2.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会增加肠道负担，导致便秘，从而加重肛裂的症状。
3.发物：如海鲜、羊肉、狗肉等，这些食物会加重肛裂的炎症反应，不利于肛裂的恢复。
4.热性水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，这些食物性温，会加重肛裂患者体内的燥热，导致肛裂症状加重。
5.不易消化的食物：如坚果、糯米等，这些食物不易消化，会导致肠道负担加重，从而加重肛裂的症状。
总之，肛裂患者在饮食上应注意清淡易消化，多吃蔬菜水果，保持大便通畅，避免食用辛辣刺激性食物和发物。同时，肛裂患者还应注意保持肛门清洁，避免感染。如果肛裂症状严重，应及时就医，接受正规治疗。