被开水烫伤后是否留疤取决于损伤皮肤的深度。若只是角质层、透明层、颗粒层等受损，通常不会留疤，而要是真皮层及以下组织损伤，就会留疤。皮肤作为人体重要组织器官，可分为角质层、透明层、颗粒层、真皮层等。当被开水烫伤后，假如仅是浅表层次如角质层、透明层、颗粒层等遭受损伤。随着损伤逐渐修复，细胞持续再生，一般不会有疤痕产生。但若是损伤到真皮层以及以下组织，在损伤恢复过程中，就可能出现纤维结缔组织增殖的状况，进而形成疤痕。所以，发生开水烫伤后，应紧急用冷水冲洗创面以减轻热损伤，同时要积极就医，在医生指导下清理烫伤创面。必要时，需要使用头孢哌酮、头孢曲松、红霉素等抗生素药物进行抗炎治疗，防止感染等情况的发生，尽力保障创面顺利恢复。在恢复期间，还需结合创面情况进行痂皮清理甚至植皮手术，尽可能降低疤痕出现的概率，保证局部身体机能。
一、损伤皮肤深度决定是否留疤：
1.仅角质层、透明层、颗粒层等损伤不会留疤。
2.真皮层及以下组织损伤会留疤。
二、皮肤的结构层次：
1.皮肤分为角质层、透明层、颗粒层、真皮层等。
三、不同损伤层次的后果：
1.浅表层次损伤可逐渐修复且无疤痕。
2.真皮层及以下组织损伤可能出现纤维结缔组织增殖而形成疤痕。
四、烫伤后的应对措施：
1.紧急用冷水冲洗创面。
2.积极就医并在医生指导下清理创面。
3.必要时使用抗生素药物抗炎。
五、恢复过程中的措施：
1.根据情况进行痂皮清理或植皮手术。
总之，被开水烫伤后要关注损伤深度、及时处理并做好后续治疗与护理，以降低留疤风险和保障身体机能。