“一上火就头疼”可能由以下原因引起：
1.精神紧张：长时间处于紧张、焦虑、愤怒等不良情绪中，或精神压力过大、过度疲劳，可能导致头部血管和肌肉收缩，从而引起头疼。
2.饮食因素：食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或长期饮酒、喝咖啡等，可能导致胃火上升，引起头疼。
3.气候变化：气候变化，如气温骤降、湿度变化等，可能导致头部血管收缩和扩张异常，引起头疼。
4.内分泌失调：女性在生理期、更年期等特殊时期，或患有甲状腺功能亢进等疾病时，可能出现内分泌失调，导致头疼。
5.其他原因：患有感冒、鼻炎、颈椎病等疾病，或长期服用避孕药、降压药等药物，也可能引起头疼。
如果经常出现“一上火就头疼”的症状，建议及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪波动，保持饮食清淡，多吃蔬菜水果，适量运动，有助于缓解头疼症状。