对蛋白质过敏确实通常和自身体质存在一定关联，会引发过敏表现。
一、若是自身属于过敏体质，就可能致使身体免疫系统出现缺陷。当摄入蛋白质时，就有很大几率会释放出特异性免疫球蛋白，并且可能与之相结合，进而产生过敏反应。具体来说：
1.过敏体质：过敏体质的人在接触特定物质时更易产生异常免疫反应。
2.免疫系统缺陷：可能存在某些免疫环节的不足或异常。
3.特异性免疫球蛋白释放与结合：这是过敏反应发生的关键步骤。
二、蛋白质过敏一般会让皮肤上长出皮疹，还会伴有皮肤瘙痒或者肿胀等情况，部分患者还会出现肠胃症状，像是腹泻等。具体表现如下：
1.皮肤症状：皮疹的形态多样，瘙痒往往较明显。
2.肠胃症状：腹泻可能较为常见，还可能伴有腹痛等其他不适。
三、如果已经有过敏症状，可以按照医生的建议口服氯雷他定等抗过敏药物进行治疗，并且要注意避免食用容易引起过敏的食物。具体为：
1.药物治疗：氯雷他定能缓解过敏症状。
2.饮食注意：远离已知的易致敏食物能减少过敏发作风险。
总之，了解蛋白质过敏与体质的关系、其症状表现以及应对方法，对于预防和处理过敏情况非常重要。