芒果是一种美味且营养丰富的水果，但如果食用过多，可能会对健康产生一些影响。以下是一些可能出现的情况：
1.过敏反应：少数人可能对芒果过敏，食用过多芒果后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。如果您是过敏体质，或者曾经有过芒果过敏的经历，应该避免食用过多芒果。
2.消化问题：芒果中含有丰富的纤维素和果胶，过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。尤其是在空腹时食用，更容易引起不适。
3.血糖波动：芒果中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。对于糖尿病患者来说，应该注意控制芒果的摄入量，以免影响血糖控制。
4.皮肤发黄：芒果中含有一种叫做胡萝卜素的物质，过量食用可能会导致皮肤发黄，这种现象被称为“胡萝卜素血症”。通常情况下，这种情况会在停止食用后逐渐消退，不需要特殊治疗。
5.其他影响：长期过量食用芒果还可能对肾脏和肝脏造成负担，尤其是对于本身患有肾脏或肝脏疾病的人来说，更应该注意控制摄入量。
总之，虽然芒果营养丰富，但也应该适量食用。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应该更加谨慎。如果在食用芒果后出现不适症状，应该及时就医。如果您对自己的健康状况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。