荠菜具有多种功效，包括促进消化、缓解夜盲症、抗凝血、降血压等。
一、促进消化：荠菜中含有大量的粗纤维，人食用后能够显著增强大肠蠕动，有利于促进排泄，进而增进新陈代谢。
二、缓解夜盲症：荠菜富含丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A原，所以荠菜是缓解干眼病、夜盲症的优良食物。
三、抗凝血：荠菜所含有的荠菜酸是一种有效的止血成分，能够缩短出血及凝血时间。
四、降血压：荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不但可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还具有降血压的作用。
食用荠菜也有一些禁忌：
(1)因为荠菜宽肠通便，所以便溏泄泻者要谨慎食用。
(2)在服抗凝血药时不宜食用。这是由于芥菜虽然含有较为丰富的维生素C，但其止血作用明显，若在服抗凝血药时食用，会影响药物的疗效。
总之，荠菜功效多样，但食用时需注意相关禁忌。