吃东西胃胀可能由生理原因如饮食不当引起，也可能由病理原因如功能性消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、肝胆及胰腺疾病等导致，可通过注意饮食或应用药物来缓解。
一、饮食不当：
1.具体情况：进食过多、食用油腻食物、豆类等产气多的食物或碳酸饮料等，会使胃功能紊乱而出现胃胀气。
2.应对措施：平时应作息规律，保持清淡饮食，戒烟酒等，通常症状可自行缓解，一般无需特殊治疗。
二、功能性消化不良：
1.发病原理：由胃底容受舒张障碍、胃十二指肠运动紊乱及内脏高敏性等致使消化不良。
2.常见症状：临床上常见上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等表现。
3.治疗方法：可使用奥美拉唑等抑酸药物、多潘立酮等促胃动力药，还可采用中药以及针灸治疗来改善症状。
三、慢性胃炎、胃溃疡：
1.致病因素：因饮食、药物、幽门螺旋杆菌感染等导致胃酸分泌过多、胃黏膜屏障受损，从而引发胃黏膜炎性病变或溃疡。
2.相关症状：会有胃痛、胃胀、嗳气等症状。
3.治疗手段：可应用奥美拉唑、瑞巴派特等抑酸保护胃黏膜药物，若存在幽门螺旋杆菌感染可进行四联根治疗法杀菌治疗。
四、肝胆、胰腺疾病：
1.引发情况：慢性肝炎、胆囊炎、胰腺炎等肝胆、胰腺系统疾病会使胆汁分泌排泄异常、胃肠功能紊乱，进而出现胃胀气、嗳气、恶心等现象。
2.治疗要点：需根据病因使用保肝药物如还原型谷胱甘肽、熊去氧胆酸等，胆囊炎、胰腺炎等常需应用抗生素抗炎治疗。
总之，吃东西胃胀的原因多样，应根据具体情况采取相应的应对措施。