吃东西胃胀可能由饮食不当等生理原因引起，也可能由功能性消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、肝胆及胰腺疾病等病理原因造成，可通过注意饮食、应用药物等来缓解。具体如下：
一、饮食不当：比如进食量过多、食用油腻食物、豆类等产气多的食物或碳酸饮料等，会使胃功能紊乱，从而出现胃胀症状。这种情况要注意平时作息规律，保持清淡饮食，戒烟戒酒等，症状大多可自行缓解，通常无需特殊治疗。
1.进食过多：胃的容纳是有限度的，过量进食会超出胃的正常负荷。
2.油腻食物：此类食物较难消化，易导致胃部不适。
3.产气食物：像豆类等容易在消化道内产生较多气体。
4.碳酸饮料：其中的气体也可能引起胃胀。
二、功能性消化不良：是由于胃底容受舒张障碍、胃十二指肠运动紊乱以及内脏高敏性等因素导致的消化不良，临床上常见上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等症状。治疗上可采用以下方法：
1.抑酸药物：如奥美拉唑等，可减少胃酸分泌。
2.促胃动力药：像多潘立酮等，能促进胃部蠕动。
3.中药：某些中药对改善症状有一定帮助。
4.针灸：通过针灸刺激穴位来缓解症状。
三、慢性胃炎、胃溃疡：由饮食、药物、幽门螺旋杆菌感染等致使胃酸分泌过多、胃黏膜屏障受损，进而发生胃黏膜炎性病变或溃疡，会出现胃痛、胃胀、嗳气等表现。治疗方式如下：
1.抑酸保护胃黏膜药物：例如奥美拉唑、瑞巴派特等。
2.幽门螺旋杆菌感染的处理：若存在感染可采用四联根治疗法进行杀菌治疗。
四、肝胆、胰腺疾病：慢性肝炎、胆囊炎、胰腺炎等肝胆、胰腺系统疾病会导致胆汁分泌排泄异常、胃肠功能紊乱，从而出现胃胀、嗳气、恶心等症状。治疗需根据具体病因采用以下措施：
1.保肝药物：如还原型谷胱甘肽、熊去氧胆酸等用于肝脏疾病。
2.胆囊炎、胰腺炎：常需应用抗生素进行抗炎治疗。
总结：吃东西胃胀的原因多样，需根据具体情况采取相应措施，包括调整饮食和合理应用药物等，以缓解胃胀等不适症状。