紫山药不能与甘遂和碱性药物同时食用，且适量食用时一般不会出现明显副作用。
紫山药也被称为“紫人参”，其具有诸多益处。经常食用紫山药，有助于皮肤保湿，能促进细胞新陈代谢，还可增强人体抵抗力，并且适量食用通常不会有明显不良反应。而在食用紫山药时要特别注意以下两点：
一、不能与甘遂同食
紫山药有滋肺益肾、健脾止泻的功效，对于脾虚腹泻、久痢不愈的情况效果尤其显著。然而，甘遂属于中药峻下逐水药，泻下作用十分猛烈，对肠道刺激较强。如果将紫山药与甘遂一同食用，不但不能有效缓解脾虚者的腹泻状况，反而可能强烈刺激肠道蠕动，导致泻下情况更为严重，严重时甚至会出现中毒反应。
二、不可同服碱性药物
紫山药中淀粉酶的含量较高，要是在食用紫山药的同时服用碱性药物，会致使紫山药中的淀粉酶等能促进机体新陈代谢的物质失去活性，进而大大降低紫山药的食用价值。
总之，要正确食用紫山药，避免与甘遂和碱性药物同时食用，以充分发挥其功效并防止不良情况发生。