血糖高的人可以吃柚子，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：柚子中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用柚子时应控制摄入量，建议每次不超过200克。
2.选择合适的时间：血糖高的人最好在两餐之间或饥饿时吃柚子，避免在餐后立即食用，以免引起血糖波动。
3.注意血糖监测：在食用柚子前后，应密切监测血糖变化，如有必要，可在医生的指导下调整降糖药物的剂量。
4.与药物相互作用：柚子中的某些成分可能会影响某些药物的代谢，导致药物血药浓度升高，增强药效或增加不良反应的发生风险。因此，在服用药物期间，应避免食用柚子或咨询医生是否需要调整药物剂量。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况请咨询医生或营养师。