血压高的人不可以吃高盐、高油、高糖的食物，以下是具体分析：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、腌肉等高盐食物含有大量的钠离子，会导致水钠潴留，使血压升高。建议血压高的人每天的食盐摄入量应控制在6克以下。
2.高油食物：五花肉、炸鸡、动物内脏等高油食物含有大量的脂肪，会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质浓度升高，增加血液黏稠度，使血管阻力增加，血压升高。建议血压高的人选择植物油，如橄榄油、玉米油、葵花籽油等，并减少动物油的摄入。
3.高糖食物：糖果、饮料、糕点等高糖食物含有大量的糖分，会导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，使血管内皮细胞受损，血管壁增厚，管腔狭窄，血压升高。建议血压高的人少吃或不吃甜食，多吃新鲜的蔬菜和水果。