宝宝嘴巴周围总起皮、发干，可能与以下原因有关。
1.皮肤干燥：宝宝的皮肤娇嫩，如果所处环境过于干燥，或没有做好皮肤保湿，可能导致嘴巴周围皮肤干燥、起皮。
2.口水刺激：宝宝经常流口水，若没有及时擦拭，会导致嘴巴周围皮肤长期受到刺激，从而出现发红、起皮等症状。
3.过敏：宝宝接触到过敏原，如食物、空气中的粉尘、花粉等，可能引发过敏反应，导致嘴巴周围皮肤起皮、发干。
4.营养不良：如果宝宝饮食不均衡，缺乏某些维生素或矿物质，也可能导致皮肤干燥、起皮。
5.疾病因素：某些疾病，如湿疹、口角炎等，也可能导致宝宝嘴巴周围皮肤问题。
针对宝宝嘴巴周围起皮、发干的情况，可以采取以下措施。
1.保持皮肤湿润：给宝宝使用温和的护肤品，如润肤霜，保持皮肤湿润。
2.及时清理口水：及时擦拭宝宝的口水，避免口水长时间刺激皮肤。
3.远离过敏原：如果怀疑宝宝过敏，应尽量避免接触过敏原。
4.调整饮食：保证宝宝饮食均衡，摄入足够的维生素和矿物质。
5.就医治疗：如果宝宝嘴巴周围起皮、发干的情况持续不缓解，或伴有其他症状，如红肿、瘙痒等，应及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，不同原因导致的嘴巴周围皮肤问题，处理方法可能有所不同。在采取措施之前，最好先咨询医生的意见。同时，要密切关注宝宝的皮肤状况，如有异常，及时就医。