手掌心掉皮，可能是生理现象，也可能是疾病导致。具体如下：
一、生理现象：若天气干燥加上皮肤长时间暴晒，可能会使皮肤外周血管收缩舒张出现异常，进而可能在手等部位表现出掌心掉皮。日常要做好防晒措施，比如戴帽子、穿长袖衣服、涂抹防晒品等；还要多喝水，并保持局部清洁和做好保湿。
二、病理因素：
1.接触性皮炎：当皮肤接触外源性致病物质，如强酸等化学物质、某些植物的叶茎、动物毒素等，刺激皮肤或引发过敏反应，从而引起接触性皮炎，可能在手肘等部位出现边界清楚的红斑、伴有疼痛，且可能有掌心掉皮情况。治疗上，外用药物可用炉甘石洗剂或适当加用苯酚、薄荷脑等来帮助止痒。系统治疗方面，以止痒和脱敏为主，包括使用抗组胺类药物如地氯雷他定片、西替利嗪片等；糖皮质激素如醋酸泼尼松片、甲泼尼龙等；若有并发感染者应加用抗菌药物；还可通过抑制免疫系统来减轻炎症，如使用甲氨蝶呤片、环孢素口服溶液等。
2.脂溢性皮炎：马拉色菌等微生物的寄生与繁殖，以及未及时正确清洁皮肤、过度清洁、不合理使用化妆品或护肤品、过度日晒等因素，都可能引发脂溢性皮炎，会在面部出现弥漫性红斑及油腻性脱屑，也可能伴有掌心掉皮。治疗时，外用药物可起到去脂、抗炎、去屑、止痒等作用，包括抗真菌制剂如酮康唑胶囊、益康唑胶囊等；糖皮质激素如氢化可的松软膏、糠酸莫米松凝胶等；外用免疫调节剂或钙调神经磷酸酶抑制剂如他克莫司乳膏、吡美莫司乳膏等。
总之，手掌心掉皮应及时前往医院就诊，以便明确原因并进行针对性治疗。以上药物均需在医生指导下使用。