糖尿病患者能适量吃番薯。建议用量为100g-200g/天。
糖尿病是一类常见的代谢性疾病，其发病多与遗传、自身免疫等因素有关，患者通常会出现体重下降、多饮、多尿、多食等症状。番薯属于旋花科番薯属植物，富含维生素、微量元素、叶酸、膳食纤维等多种营养成分，具有润肠通便、增强人体免疫力等功效。由于番薯在人体内代谢相对较慢，一般不会引起血糖急剧上升，也不会加重糖尿病症状，因此糖尿病患者适量食用番薯对身体有益。食用时，患者可选择清蒸番薯，这样能较好地保留其营养成分，且不易引起身体不适。
然而，需要注意的是，消化不良、结肠炎患者不宜食用番薯。同时，番薯也不能与柿子、鸡蛋同食，以免引发胃溃疡、胃出血等问题。糖尿病患者日常还应注意进餐顺序，避免暴饮暴食，尽量不食用辛辣、刺激的食物，如海鲜、烧烤、麻辣烫等，以免影响病情恢复。此外，患者应密切监测血糖，一旦发现血糖异常，要及时就医，以免延误病情。
总之，糖尿病患者可适量吃番薯，但要注意相关禁忌和自身病情变化。