大便很臭可能由多种原因引起，比如饮食结构不合理等。一般来说，可从调整饮食、改善生活习惯等方面来改善。比如，如果是因为吃了过多高蛋白、高油脂食物导致大便臭，调整饮食后可能会有所缓解。
饮食方面如何调整
减少高蛋白高脂肪食物摄入： 像肉类、油炸食品等高蛋白高脂肪食物吃多了，大便容易变臭。建议适当减少这类食物的摄取量，增加蔬菜、水果的摄入，比如每天保证摄入500克左右的蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上，水果可以吃200 - 300克。控制刺激性食物： 洋葱、大蒜、韭菜等刺激性食物吃多了也可能让大便变臭，应适量食用。比如洋葱每天吃不宜超过100克，一周吃2 - 3次即可。
生活习惯要注意哪些
保证充足水分摄入： 每天要喝够水，一般建议饮水量在1500 - 2000毫升左右。如果喝水少，肠道内大便会比较干结，也容易导致大便发臭。可以分多次饮水，不要等到口渴了才喝。养成良好排便习惯： 尽量每天定时排便，比如早上起床后或饭后半小时尝试排便，每次排便时间不宜过长，控制在5 - 10分钟内。长期不规律排便会使肠道内废物堆积，导致大便发臭。
疾病因素导致时怎么办
肠道感染： 如果是肠道感染引起的大便很臭，比如细菌感染导致的肠炎，需要就医检查。医生可能会根据情况判断是否需要使用抗生素等药物，但具体用药需遵医嘱。一般细菌感染引起肠炎时，可能会有腹痛、腹泻等伴随症状，这时候要及时就医明确病情。消化不良： 消化不良也会出现大便很臭的情况，可适当服用一些促进消化的药物辅助治疗，但主要还是通过调整饮食来改善。比如可以吃一些含有消化酶的食物，或者在医生指导下服用复方消化酶胶囊等，但儿童等特殊人群使用需谨慎，要在医生建议下进行。