导致长胖的原因有很多，其中饮食方面是重要因素之一。比如，长期摄入高能量食物，像每天大量吃油炸食品、蛋糕等高糖高脂食物，会让身体摄入过多热量，若不能及时消耗，就容易转化为脂肪堆积起来。一般来说，正常成年人每天所需的基础热量约在1500 - 2000千卡左右，如果摄入远超这个量且运动又少，就很容易长胖。
饮食结构不合理
高糖食物摄入过多：像常见的糖果、甜饮料等，其中的糖分很容易被人体快速吸收，转化为脂肪储存起来。例如一瓶500毫升的甜饮料，大概含有40 - 50克的糖，长期大量饮用，多余的糖就会转化为脂肪。高脂食物过量：油炸类食品，如炸鸡、薯条等，油脂含量很高。一份100克的炸鸡，脂肪含量可能在30克左右，经常食用这类食物，会使体内脂肪堆积。
运动量不足
缺乏日常活动：现在很多人工作是久坐的，比如长时间坐在办公室对着电脑，每天的活动量非常少。一般建议成年人每天至少进行30分钟以上的中等强度运动，像快走、慢跑等，如果长期达不到这个运动量，身体消耗的热量就会减少，多余热量就会转化为脂肪。运动时间过少：有些人几乎不进行体育锻炼，周末也很少出门活动，这样身体消耗的能量就很低，摄入的热量无法有效消耗，就容易导致体重增加。
生活作息不规律
睡眠不足：长期睡眠不足会影响人体的新陈代谢。研究发现，睡眠不足的人，体内调节食欲的激素会发生变化，比如饥饿素分泌增加，让人更容易产生饥饿感，从而摄入更多食物；同时，新陈代谢速度也会减慢，身体消耗热量的速度降低。一般成年人每天需要7 - 8小时的充足睡眠，长期睡眠少于6小时就可能影响体重。熬夜习惯：经常熬夜的人，生活节奏被打乱，身体的生物钟紊乱，也会影响脂肪的代谢。而且熬夜时可能会有吃夜宵的习惯，吃进去的食物不能及时消耗，也容易转化为脂肪堆积。