黑巧克力吃多了是会发胖的。以下是具体分析：
1.高热量：黑巧克力中含有大量的糖分和脂肪，每100克黑巧克力中就含有约500卡路里的热量。如果过量食用，这些热量无法及时消耗，就会转化为脂肪储存在体内，从而导致体重增加。
2.饱腹感不足：黑巧克力相对其他食物来说，饱腹感并不强。如果在饭前吃了过多的黑巧克力，可能会导致食欲下降，从而减少其他食物的摄入。但是，当黑巧克力带来的饱腹感消失后，人们可能会因为饥饿而摄入更多的食物，从而增加热量的摄入。
3.其他因素：除了上述因素外，个人的体质、运动量等也会影响食用黑巧克力后是否发胖。如果一个人的基础代谢率较高，运动量较大，即使吃了较多的黑巧克力，也可能不会发胖；反之，如果一个人的基础代谢率较低，运动量较少，那么吃了黑巧克力后就更容易发胖。
需要注意的是，虽然黑巧克力相对牛奶巧克力等其他巧克力来说，热量和脂肪含量较低，但是也不能过量食用。建议每天食用黑巧克力的量不超过30克，同时，还需要注意饮食的均衡和适量的运动，以保持身体健康和理想的体重。