得了痛风,在饮食上有很多需要注意的,首先要多吃低嘌呤的食物,像蔬菜类,大部分蔬菜都属于低嘌呤食物,比如每100克青菜中的嘌呤含量通常低于50毫克,像白菜、菠菜、芹菜等都可以多吃;水果也是很好的选择,水果基本都是低嘌呤的,而且富含维生素等营养,比如苹果、香蕉等,每天可以吃200克以上。
宜吃的主食选择
谷类主食:大米、面粉都是不错的选择,它们属于低嘌呤主食,每天可以吃300克左右。比如煮米饭时,用普通的大米,每餐吃100 - 150克,搭配其他食物一起。杂粮主食:像玉米、燕麦等杂粮,也是低嘌呤的,玉米每天可以吃100克左右,燕麦可以煮成粥,每餐吃50 - 100克。
宜吃的蛋白质来源
蛋类:鸡蛋是很好的蛋白质来源,每天吃1 - 2个鸡蛋不会对痛风产生不良影响。因为鸡蛋的嘌呤含量很低,每100克鸡蛋中的嘌呤含量不足3毫克。奶类:牛奶和酸奶都是适合痛风患者的,牛奶每天可以喝300 - 500毫升,酸奶选择无糖或低糖的,每天喝100 - 150克。
需限制摄入的食物
中等嘌呤食物:像豆制品中的豆腐,每100克豆腐的嘌呤含量在75 - 150毫克左右,所以不能过量吃,每天吃50克以内比较合适;蘑菇类,比如香菇,每100克香菇嘌呤含量较高,大约在200毫克左右,每次吃10克以内。高嘌呤食物:动物内脏绝对要限制,像猪肝,每100克猪肝嘌呤含量超过250毫克,尽量不要吃;海鲜中的虾、蟹等,每100克的嘌呤含量也比较高,像虾每100克嘌呤含量约138毫克,每周吃海鲜的量最好控制在100克以内。
多喝水很关键
痛风患者每天的饮水量应该达到2000毫升以上,这样可以帮助促进尿酸的排泄。比如可以分多次饮用,每次喝200 - 300毫升,像早上起床后喝一杯200毫升左右的温水,白天每隔1 - 2小时喝一次水,晚上也不要少喝,保证全天的饮水量充足。
