早期胃癌往往没有特别典型的症状，部分人可能会有一些非特异性表现。比如约半数早期胃癌患者会出现类似消化不良的症状，像上腹部隐痛、胀痛，这种疼痛没有明显的规律性，可能持续存在或者间断发作，有时容易被忽视。
消化道症状表现
上腹部不适：早期胃癌患者可能会感觉上腹部有饱胀感，尤其是进食少量食物后就出现明显的饱胀，这种饱胀感与进食量不成比例。另外，还可能有反酸、嗳气等症状，就像胃里有气体往上涌，不断地打嗝、反酸水。食欲减退：部分患者会出现食欲下降的情况，原本喜欢吃的食物现在不想吃了，食量也较以前减少，但这往往容易被当成是一般的肠胃不适而不被重视。
出血相关表现
大便隐血阳性：早期胃癌可能会有少量出血的情况，这时候通过大便隐血试验可以检测出来。不过大便隐血阳性并不一定就是胃癌，还有可能是其他消化道疾病引起，但如果反复出现大便隐血阳性，就需要高度警惕胃癌的可能。呕血：少数早期胃癌患者可能会出现少量呕血的情况，呕出的血一般是暗红色或者咖啡色样物质，这是因为肿瘤表面有小血管破裂出血导致的。
全身表现相关
消瘦：由于胃癌影响了患者的消化吸收功能，即使进食量没有明显减少，也可能会出现体重逐渐下降、消瘦的情况。一般在几个月内体重可能会减轻5公斤以上。乏力：患者会感觉浑身没有力气，容易疲劳，稍微活动一下就觉得很累，这是因为肿瘤消耗身体能量，再加上消化吸收功能受到影响，身体营养状况不佳导致的。