早期胃癌往往没有特别典型的症状，部分人可能会有一些不明显的表现。比如约半数早期胃癌患者无任何明显症状，有症状者也多是非特异性的消化不良等表现。
常见消化道相关表现
上腹部不适： 患者可能会感觉上腹部有隐痛、胀痛或者闷胀感，这种不适没有明显的规律性，时轻时重，容易被忽视。比如有的患者会觉得吃饭后上腹部稍微有点饱胀不适，休息一会儿又感觉不明显了。消化不良症状： 像食欲减退、嗳气、反酸、恶心等。食欲减退表现为原本喜欢吃东西，现在食量明显减少；嗳气是不断地打嗝；反酸是胃酸向上反流到口腔，感觉嘴里发酸；恶心就是有想要呕吐的感觉，但不一定真的会吐出来。
与体重及全身相关表现
体重轻度下降： 早期胃癌患者可能会出现短期内体重略有下降，一般下降幅度在5斤以内，但如果不仔细留意，可能不容易察觉。这是因为肿瘤影响了消化吸收功能，虽然不一定很明显，但身体营养摄入和消耗之间出现了小的不平衡。全身乏力： 患者会感觉浑身没劲儿，不像以前那么有精神，稍微活动一下就觉得累。这是因为肿瘤消耗身体能量，再加上消化功能受到一定影响，营养物质吸收不足等多种因素导致的。
特殊人群的特殊表现
老年人： 老年人早期胃癌的表现可能更不典型，有的可能仅仅表现为食欲差，或者只是觉得上腹部隐隐约约不舒服，容易被当作一般的肠胃功能老化来对待，从而延误诊断。女性患者： 部分女性早期胃癌患者可能会同时伴有月经方面的一些细微变化，但这种情况非常少见，而且很容易被忽视，因为月经变化和胃癌的关联不容易被第一时间联想到。