喝啤酒过敏发痒的应对方法包括对症治疗、抗过敏治疗以及及时就医，具体如下：
一、对症治疗：当喝啤酒过敏发痒症状较为严重时，可以使用具有止痒和抗炎作用的外用药物，比如丹皮酚软膏、炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏、曲安奈德益康唑乳膏等，这些药物能较好地缓解喝啤酒过敏发痒的状况。
1.丹皮酚软膏：主要成分为丹皮酚、丁香油等，可缓解瘙痒、减轻炎症。
2.炉甘石洗剂：有收敛、止痒等作用。
3.丁酸氢化可的松乳膏：能起到抗炎、止痒等效果。
4.复方醋酸地塞米松乳膏：可减轻过敏引起的各种症状。
5.曲安奈德益康唑乳膏：兼具抗炎与抗真菌功效。
二、抗过敏治疗：如果因喝啤酒过敏发痒，可采用抗组胺药物进行医治，常用的有氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。
1.氯雷他定片：可有效缓解过敏反应。
2.盐酸西替利嗪片：对过敏引起的瘙痒等有改善作用。
三、及时就医：要是症状未能缓解，甚至出现呼吸困难、休克等情况，就需要马上就医，要遵医嘱进行吸氧和肌注肾上腺素等治疗。
总之，喝啤酒过敏发痒时要根据具体情况采取相应的措施，以缓解症状和避免不良后果。