喝了啤酒后出现全身红痒的过敏症状，这很可能是酒精过敏导致的。对此可采取如下方式来缓解症状。
一、冷敷：在过敏处使用冰毛巾进行冷敷。因为冷敷能够使局部血管收缩，从而起到缓解瘙痒的效果。
二、解酒：要及时进行解酒操作以降低体内酒精浓度。比如饮用蜂蜜水、果蔬汁等，这样做有助于减轻皮肤发红、瘙痒等不适状况。
三、药物治疗：需要依据医生的指导服用氯雷他定、苯海拉明等抗组胺药物，这些药物能助力缓解瘙痒、发红等症状。
此外，在酒精过敏后，饮食方面应保持清淡，不可食用辛辣刺激性食物，以防加重过敏情况。倘若患者的症状始终得不到缓解，建议及时前往医院就诊。
总结概况提示：喝啤酒过敏全身红痒可通过冷敷、解酒、药物治疗等方法缓解，同时要注意清淡饮食，症状不缓解需及时就医。