桔子叶是常见中药材，在中医治疗与日常生活保健中应用广泛，其煮水的功效和作用包括：
一、清热解毒：桔子叶性凉，这使其具备清热解毒的效果。具体来说，能发挥清热解毒、消肿止痛以及解毒利尿等作用，比如对于一些体内热毒积聚引发的症状，像身体局部的红肿热痛、小便不利等情况，可能起到一定的改善效果。
二、改善消化：桔子叶含有丰富的挥发油，这种成分有着促进消化的功能。主要体现在可帮助缓解胃肠不适、消化不良、食欲不振等状况，能在一定程度上调节胃肠功能，增进消化能力。
三、降血压：桔子叶里的黄酮类物质有降低血压的作用。对于高血压人群来说，可能有助于辅助降低血压，对维持血压的稳定有一定帮助。
四、抗菌消炎：其中的黄酮类物质还具有抗菌消炎的特性。能够用于预防和治疗一些疾病，例如口腔炎、皮肤炎以及感冒等，通过其抗菌消炎的功效来减轻相关病症。
总的来说，桔子叶煮水有着多方面的功效和作用，在合理使用的情况下，对健康有一定益处。但具体使用时还需根据个人实际情况，必要时咨询专业人士。