皮肤过敏的患者应忌口的食物主要包括海鲜类、蛋白质类和辛辣刺激类。
一、海鲜类海鲜中含有大量能激活人体内免疫反应的异种蛋白，这容易引发患者皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，对疾病恢复极为不利，所以皮肤过敏患者必须忌口海鲜类食物。比如虾、蟹等，这些食物中的异种蛋白含量较高，过敏患者食用后可能会导致过敏症状明显加重，延长恢复时间。
二、蛋白质类1.鸡蛋、牛奶、大豆等高蛋白食物本身就有导致皮肤过敏症状的可能，患者摄入后会使过敏现象反复加重，因此皮肤过敏的患者对于此类食物也应避免食用。比如鸡蛋，其中的蛋白质成分可能会刺激免疫系统，让过敏情况难以改善。2.牛奶中的某些蛋白质也可能成为过敏原，增加过敏反应的发生几率。3.大豆及其制品同样可能诱发或加重过敏。
三、辛辣刺激类辛辣刺激类食物会促进体内血液循环，从而容易使过敏症状加重，所以皮肤过敏患者要忌口辣椒、蒜苔、生姜等辛辣食物。像辣椒，其强烈的刺激性会进一步影响皮肤状态，加重瘙痒等不适。
发生皮肤过敏后，要注意不可对过敏部位进行抓挠，以免造成皮肤感染。同时在过敏期间，应穿着宽松透气的纯棉衣物，这有利于过敏情况的好转。总之，皮肤过敏患者明确需要忌口的食物类别，同时做好相关防护措施，以促进身体的尽快恢复。