冠心病的发生与多种因素相关，而在饮食方面有4大禁忌。冠心病主要是冠状动脉粥样硬化，导致心肌缺血缺氧引起的。一般来说，冠心病患者在饮食上要避免以下4大禁忌情况。
高盐食物禁忌：
高盐饮食的危害： 每天摄入盐量如果超过6克，就可能加重心脏负担。因为过多的盐分摄入会使人体钠离子增多，导致血容量增加，进而加重心脏泵血的压力，容易诱发血压升高，而高血压是冠心病的重要危险因素之一。比如长期高盐饮食的人，患冠心病的风险会明显高于低盐饮食者。具体食物举例：像咸菜、腌肉、酱菜等，这些食物中盐分含量极高，冠心病患者应尽量避免食用。
高脂肪食物禁忌：
高脂肪食物的影响： 长期大量摄入高脂肪食物，会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高。例如动物油、油炸食品（如炸鸡、薯条）、肥肉等，其中富含饱和脂肪酸和胆固醇。过多的脂质在血管壁沉积，会逐渐形成动脉粥样硬化斑块，导致冠状动脉狭窄，影响心肌供血，从而加重冠心病病情。一般建议每天摄入的脂肪量应控制在总热量的25%以下。
高糖食物禁忌：
高糖食物的弊端： 过量食用高糖食物会引起血糖波动。像蛋糕、甜饮料、糖果等，食用后血糖迅速升高，身体会分泌胰岛素来降低血糖，长期如此会影响胰岛素的正常功能，还可能导致血脂异常。研究表明，长期高糖饮食的人群，患冠心病的几率比正常饮食人群高出约30%。而且高糖还会转化为脂肪堆积，增加体重，进一步加重心脏负担。
刺激性饮料禁忌：
刺激性饮料的危害： 浓茶、浓咖啡中含有较多的咖啡因等刺激性成分，会使心跳加快，血压升高，增加心脏的耗氧量。冠心病患者本身心脏供血就可能不足，心跳过快、血压升高会加重心肌缺血缺氧的状况，容易诱发心绞痛等症状。一般建议冠心病患者避免大量饮用浓茶和浓咖啡，每天咖啡摄入量最好不超过2杯，且要尽量喝淡一些。