胃痉挛拉肚子通常由腹部受凉、饮食不当、急性肠胃炎等引发，具体如下：
一、腹部受凉：
1.受凉拉肚子是因寒凉刺激致使肠胃痉挛现象，这常与脾胃虚弱相关，可伴有腹痛、拉肚子、恶心、呕吐等症状。腹部受到寒冷刺激后，胃肠的正常蠕动规律被打乱，可能会引起胃痉挛和腹泻。脾胃虚弱的人对寒冷刺激更为敏感，更容易出现这些症状。
二、饮食不当：
1.可能由饮食刺激引起，当进食生冷、刺激性食物，或暴饮暴食时，可能导致胃平滑肌痉挛、胃肠蠕动加快，从而出现肠痉挛，并进而引发拉肚子情况。比如食用过多的冷饮或辛辣食物，会对胃肠道产生强烈刺激，引发胃肠功能紊乱。
三、急性胃肠炎：
1.急性胃肠炎的发生多与饮食关系密切，如果近期进食过于辛辣、刺激、油腻的食物，或者进食了不洁饮食、寒凉食物等，都有可能诱发急性胃肠炎。急性胃肠炎常见的表现有腹痛、拉肚子、发热、腹胀、恶心、呕吐等，腹泻次数多且时间长会诱发电解质紊乱、感染性休克等。如果吃了被细菌、病毒等污染的食物，或者食用了变质的食物，就容易引发急性胃肠炎。
当出现胃痉挛拉肚子的症状时，应尽快前往消化内科就诊，完善胃镜、肠镜等检查以明确病因，并进行针对性治疗。