身上皮肤变白可能是以下原因引起：
1.贫血：贫血可导致皮肤苍白，这是由于血液中的血红蛋白含量减少，无法充分携带氧气供应到身体各个部位。除皮肤变白外，还可能出现疲劳、乏力、气短等症状。常见的贫血原因包括缺铁、维生素B12或叶酸缺乏、慢性疾病等。
2.白癜风：这是一种常见的色素失调性疾病，其特征是皮肤局部或广泛的色素丧失，形成白色斑块。白癜风的病因尚不完全清楚，可能与自身免疫、遗传、神经化学等因素有关。除皮肤变白外，通常没有其他不适症状，但白斑可能会逐渐扩大。
3.白化病：白化病是一种先天性疾病，由于基因突变导致黑色素生成不足或缺乏，从而使皮肤、毛发和眼睛的色素减少或缺失。患者的皮肤、毛发和眼睛都会呈现出明显的白化现象，对紫外线非常敏感，容易晒伤和引发眼部问题。
4.其他原因：某些药物、慢性疾病（如系统性红斑狼疮、甲状腺功能减退等）、营养不良、自身免疫性疾病等也可能导致皮肤变白。
如果发现身上皮肤变白，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估。医生会根据具体情况进行诊断，并制定相应的治疗方案。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、充足睡眠、适度运动等，对维持身体健康也非常重要。