萎缩性胃炎患者平时饮食上可多吃些有助于胃黏膜修复、易消化的食物。一般来说，应保证每天摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。
富含蛋白质的食物：
瘦肉： 像猪瘦肉、牛瘦肉等，每周可适量食用2 - 3次，每次50 - 100克左右。瘦肉富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，能为身体补充能量，对胃黏膜的修复有一定帮助。鱼类： 比如鲫鱼、鲈鱼等。鱼类含有丰富的蛋白质，且脂肪含量相对较低。每周可吃2 - 3次，每次食用量在100 - 150克。清蒸或炖煮的做法比较适合萎缩性胃炎患者，易于消化。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜： 例如菠菜，富含维生素A、维生素C等。每天应保证摄入300 - 500克的新鲜蔬菜，可将菠菜焯水后凉拌或者清炒。还有胡萝卜，富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对胃黏膜有保护作用，每天可食用100 - 150克，可炒着吃或者炖汤。水果： 像苹果，每天可吃1 - 2个。苹果含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。香蕉也是不错的选择，每天吃1 - 2根，香蕉有保护胃黏膜的作用，还能调节肠道功能。
易消化的主食：
面食： 比如面条，煮得软烂些的面条容易消化，适合萎缩性胃炎患者。可搭配一些清淡的汤，如西红柿鸡蛋汤等，每餐可食用100 - 150克。软米饭： 煮米饭时可适当多加水，使米饭煮得软一些。每天可吃1 - 2顿软米饭，每餐食用量在100 - 150克左右，搭配蔬菜和蛋白质食物一起食用，能提供身体所需能量，且不会给胃造成太大负担。
清淡易消化的汤类：
山药粥： 山药具有健脾益胃的作用。将山药去皮切成小块，与大米一起煮粥，每天可喝1 - 2次，每次一碗。山药粥容易消化，还能滋养胃黏膜。南瓜粥： 南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受刺激。把南瓜切成小块，与大米熬成粥，每天可食用1 - 2次，每次一碗左右。南瓜粥口感软糯，对萎缩性胃炎患者的胃比较友好。