一般情况下，喝酒身上红可通过以下方式解决：吃富含维生素C的食物、涂抹药物、口服药物。
一、吃富含维生素C的食物：喝酒身上红在酒精过敏人群中较为常见。维生素C能够加快人体血液循环，加速酒精代谢，从而能尽快缓解因喝酒导致的身体不适。此时患者可以适当食用草莓、黄瓜、樱桃、橘子等富含维生素C的食物来改善相关症状。
二、涂抹药物：如果喝酒身上红并伴有红斑、红点等情况，通常可以在局部涂抹丁酸氢化可的松乳膏、炉甘石洗剂、复方地塞米松软膏等药物来进行缓解，但必须在医生的指导下使用，以免盲目用药而延误病情。
三、口服药物：喝酒身上红一般是由于患者身体受到过敏原刺激后，在体内产生抗体并释放组胺物质所引起。患者可以在医生指导下口服氯雷他定糖浆、盐酸西替利嗪片、依巴斯汀片等药物，这些药物对于解决喝酒身上红有较为显著的效果。
总之，当喝酒后身上红时，可以根据具体情况选择上述合适的方法来处理，以缓解不适症状。同时，要注意避免再次饮酒或接触其他可能的过敏原，若症状持续不缓解或加重，应及时就医。