喝完酒全身红可能是酒精过敏、乙醛脱氢酶2缺乏、其他原因等导致的，可以通过远离过敏原、调整生活方式、药物治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.酒精过敏：这是一种由于人体免疫系统对酒精过度反应而引起的过敏反应。酒精过敏的人在饮酒后，身体会释放大量的组胺等炎症介质，导致皮肤发红、瘙痒、呼吸困难等症状。对于酒精过敏的人，建议避免饮酒。
2.乙醛脱氢酶2缺乏：乙醛脱氢酶2是人体中一种重要的酶，它可以将乙醛转化为无害的乙酸。乙醛脱氢酶2缺乏的人，乙醛在体内堆积，会导致皮肤发红、头痛、恶心等症状。对于乙醛脱氢酶2缺乏的人，建议适量饮酒，并避免同时服用某些药物。
3.其他原因：除了上述原因外，喝完酒全身红还可能是由于其他原因引起的，如皮肤血管扩张、肝功能异常等。
患者在治疗期间需要注意休息，避免食用辛辣、刺激性食物，可适当食用富含维生素C、维生素E的食物，如西红柿、猕猴桃等，避免食用海鲜、酒精等食物。