通常来说，不存在“孕妇什么时候吃鹅蛋最好”这一确切说法，在孕期任何时候都可食用鹅蛋，但要适量。具体如下：
一、鹅蛋富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，可为孕妇身体补充多样营养，助力孕妇提升免疫力。
二、其含有大量磷脂，能推动胎儿生长发育，而且吃鹅蛋还有去除胎毒的功效，可降低新生儿患皮肤病概率。
三、孕妇在孕期吃鹅蛋并无固定时间，基本随时都能吃。然而，鹅蛋属于高蛋白食物，不易消化，孕妇应适量食用，避免加重肠胃负担，引发消化不良，可能进而出现腹痛、腹胀等不适症状，严重情况下还可能诱发宫缩，导致流产。
总之，孕妇孕期可随时吃鹅蛋，但要注意适量，以防带来不良影响。