蒸苹果通常可用于治疗拉肚子。这主要是由于苹果富含鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。其中，鞣酸是肠道收敛剂，能减少肠道分泌，使大便水分减少从而实现止泻。果胶则具有两面性，未经加热的生果胶能软化大便、缓解便秘，而经煮后的果胶则具有收敛止泻作用。鞣酸在果肉和果皮中都有，且果皮中含量更丰富，果胶还在果肉内近皮处较为丰富。不过，以下几类人不建议吃蒸苹果。
一、
1.有腹胀、消化不良、便秘的患者不建议进食蒸苹果。因为苹果蒸熟后润肠通便效果会消失，会影响肠道蠕动速度，进食后可能导致便秘等情况加重。
2.糖尿病患者不能吃蒸苹果，否则容易导致高血糖，对自身健康不利。对于糖尿病患者，建议吃生苹果，以避免影响血糖控制。
总之，蒸苹果对治疗拉肚子有一定效果，但并非所有人都适合食用蒸苹果，要根据自身具体情况来合理选择。