小孩肠炎时，饮食调整非常重要。以下是一些适合小孩食用的食物：
1.米汤和焦米汤：将大米或小米煮成稀粥，煮至半熟时去米汤，然后再将半熟的粥继续煮至稠，可以适当添加一些盐。焦米汤更容易消化，它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用，是婴儿腹泻的首选食品。
2.酸牛奶：酸牛奶中的乳酸杆菌能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御肠道感染，有助于小孩肠炎的恢复。
3.脱脂奶：可用脱脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。因这些奶制品中不含乳糖，有利于减轻肠道负担。但对于腹泻严重的小孩，应避免饮用。
4.胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
5.水果：适量食用水果可以补充维生素C，对肠炎的恢复有帮助，但应避免食用寒性水果，如梨、西瓜等。
需要注意的是，小孩肠炎期间的饮食应根据具体情况进行调整。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。