熬夜是否会使人变胖或变瘦，取决于多种因素。
熬夜本身并不会直接导致体重增加或减少。然而，熬夜可能会干扰身体的正常生理节律，影响激素的分泌和代谢过程，从而对体重产生间接影响。
以下是一些可能与熬夜相关的体重变化机制：
1.打乱生物钟：熬夜会打乱身体的生物钟，影响激素的分泌，如胰岛素、瘦素等。这些激素对于调节食欲、能量消耗和体重起着重要作用。生物钟紊乱可能导致食欲增加，尤其是对高热量、高脂肪食物的渴望，同时也可能降低能量消耗，使身体更容易储存脂肪。
2.增加食欲：熬夜时，身体会感到疲劳和饥饿，容易摄入更多的食物来提供能量。此外，夜间进食往往选择高热量、高糖分的食物，这些食物更容易导致体重增加。
3.减少身体活动：熬夜后，人们通常会感到疲倦，缺乏精力进行体育锻炼和日常活动。身体活动减少会降低能量消耗，增加体重增加的风险。
4.压力和情绪：长期熬夜可能导致压力增加和情绪不稳定，这可能促使人们寻求安慰性食物，如零食和甜食，从而增加热量摄入。
5.代谢紊乱：长期熬夜还可能干扰新陈代谢，使身体更难以有效地燃烧卡路里和处理食物。
然而，需要注意的是，每个人的身体反应是不同的，而且其他因素如饮食、运动量、基因等也会对体重产生影响。
为了保持健康的体重，建议尽量保持规律的睡眠时间，每晚获得足够的睡眠（成年人一般建议7-9小时）。此外，还应注意以下几点：
1.保持均衡的饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、健康脂肪等，控制糖分和盐分的摄入量。
2.控制饮食量：避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪和高糖分的食物。
3.增加身体活动：定期进行体育锻炼，有助于消耗卡路里、增强代谢和维持健康体重。
4.管理压力：采用适合自己的减压方法，如冥想、深呼吸、运动或与朋友交流。
5.定期体检：定期进行身体检查，包括体重、血压、血糖等指标，以及咨询医生关于健康生活方式的建议。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注或问题，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议和指导。