急性肠胃炎多由饮食不洁等引起，一般来说，患者需及时补充水分等，若腹泻呕吐严重可能需要就医。
如何补充水分
口服补液盐：可以购买口服补液盐Ⅲ，按照说明书配置后服用，能有效补充因腹泻呕吐丢失的水分和电解质，一般每袋用250毫升温水溶解，成人轻度脱水一次可以喝500~1000毫升，儿童按体重计算服用量。白开水：如果来不及买口服补液盐，也可以少量多次喝白开水，但单纯喝白开水补充电解质效果不如口服补液盐。
饮食方面注意啥
急性期饮食：发病初期，胃肠功能较弱，宜吃清淡、易消化的流食，比如稀粥、藕粉等，避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，像油炸食品、辣椒等，这些食物会加重胃肠负担。缓解期饮食：病情缓解后，可以逐渐过渡到半流食，如面条、软米饭等，然后再慢慢恢复正常饮食，但要注意循序渐进，避免一下子吃太多。
何时需要就医
严重脱水表现：如果出现精神萎靡、眼眶凹陷、皮肤弹性差、尿量明显减少等严重脱水症状，需要尽快就医，可能需要通过静脉补液来纠正脱水。持续剧烈呕吐或腹泻：呕吐频繁到无法进食进水，或者腹泻次数频繁，一天超过10次以上，且大便呈水样、带血等情况，要及时就医。体温异常：体温超过38.5℃持续不退，或者伴有寒战等症状，可能提示有细菌感染等情况，需要就医明确病因并治疗。