可以少量吃香椿。
建议用量：50g/天。
痛风是因体内单钠尿酸盐沉积而引发的一种关节病，其通常和体内嘌呤代谢异常存在关联。香椿属于低嘌呤食物，其中富含丰富的微量元素，能够对体内所需营养物质予以补充。而且香椿还具备清热利湿、利尿解毒的功效，可加快尿液排出，促进尿酸代谢。故而痛风患者能够适量摄取香椿，一般来说不会致使病情加重。
一、然而，香椿在食用时也有一些需要注意的方面：
1.香椿应避免与黄瓜、菜花、牛奶等一同食用，不然可能引发胃肠道不适。
2.(1)香椿性热，不建议阴虚火旺的人群食用，否则可能出现上火症状。
(2)香椿为发物，食用后易诱发疾病复发，所以慢性疾病患者应少吃或不吃。
(3)此外，易过敏的人群应谨慎食用，以防引发过敏。
二、对于痛风患者，在平时的饮食方面：
1.应以低嘌呤、碱性的食物为主。
2.要避免高嘌呤食物。
3.同时注意防寒保暖。
4.适当进行运动，以增强免疫力。
5.还要注意戒烟、谨慎饮酒。
总之，香椿对于痛风患者来说可以适量食用，但要注意与之相关的一些食用禁忌和自身的身体状况。而痛风患者在日常饮食和生活中也有诸多需要注意的地方，以更好地控制病情和维护身体健康。