痛风患者需要严格控制饮食，其中有几类食物是绝对不能吃的。首段来说，痛风患者要远离高嘌呤食物，比如动物内脏每100克中嘌呤含量通常能高达200~1500毫克，这类食物就坚决不能碰。
高嘌呤肉类及海鲜
海鲜类：像生蚝、贻贝等贝类海鲜，每100克中的嘌呤含量普遍较高，痛风患者食用后容易促使体内尿酸水平升高，诱发痛风发作。红肉及内脏：牛肉、猪肉的某些部位以及猪肝、猪肾等动物内脏，嘌呤含量丰富，经常食用会增加痛风急性发作的风险。
高果糖饮品
含糖饮料：市面上很多含糖的碳酸饮料、果汁饮料等，其中的高果糖成分会干扰尿酸的代谢，导致尿酸排泄减少。例如一瓶500毫升的普通含糖可乐，长期饮用对痛风患者十分不利。甜果汁：即使是自制的甜果汁，大量饮用后其中的果糖同样会影响尿酸代谢，所以痛风患者要避免饮用这类高果糖饮品。
酒精类饮品
啤酒：啤酒中含有较高的嘌呤，而且代谢过程中会产生较多尿酸，是痛风患者的禁忌饮品。研究表明，痛风患者喝一瓶啤酒后，尿酸水平可能会显著上升。白酒：白酒的酒精含量较高，进入人体后会代谢产生乳酸，乳酸会抑制尿酸的排泄，从而间接升高尿酸，所以痛风患者也不能喝白酒。
部分高草酸蔬菜
菠菜：菠菜中草酸含量相对较高，虽然草酸本身不是直接导致尿酸升高的物质，但它会影响人体对钙的吸收等，而且在痛风患者体内，草酸可能会与尿酸相互作用，间接影响尿酸代谢。苋菜：苋菜也含有一定量的草酸，痛风患者过多食用苋菜也不利于尿酸的控制，所以也要尽量避免大量食用这类高草酸蔬菜。