手臂皮肤很粗糙可能由多种原因引起。比如皮肤干燥是常见因素之一，当皮肤缺乏水分时，就容易变得粗糙，尤其是在秋冬季节，空气湿度低，人体皮肤的水分流失加快，如果没有做好保湿，就可能出现这种情况。
皮肤干燥因素
环境影响： 在干燥的环境中，如冬季室内暖气开放、长期处于空调房等，皮肤的水分容易流失，导致手臂皮肤粗糙。一般来说，冬季室内相对湿度低于40%时，就较易引发皮肤干燥问题。清洁过度： 频繁使用过热的水洗澡，或使用清洁力过强的肥皂、沐浴露等，会破坏皮肤表面的油脂层，使皮肤失去保护，进而变得粗糙。建议洗澡水温控制在37~40℃，选择温和的沐浴产品。
皮肤疾病导致
鱼鳞病： 这是一种遗传性皮肤疾病，患者皮肤会出现干燥、粗糙，伴有菱形或多角形鳞屑，外观如鱼鳞状或蛇皮状。病情轻重程度不一，轻度患者可能仅在冬季出现手臂皮肤粗糙，重度患者则全身皮肤都会受累。慢性湿疹： 由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，急性期有渗出倾向，慢性期则表现为皮肤粗糙、肥厚、苔藓样变。手臂皮肤若患有慢性湿疹，就会变得粗糙，还可能伴有瘙痒、脱屑等症状。
缺乏营养所致
维生素缺乏： 缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙。维生素A参与皮肤黏膜的正常代谢，人体每天需要摄入一定量的维生素A，成人男性约为800微克视黄醇当量，女性约为700微克视黄醇当量。如果饮食中摄入富含维生素A的食物过少，如动物肝脏、胡萝卜等摄入不足，就容易导致手臂皮肤粗糙。微量元素缺乏： 像锌等微量元素缺乏也可能影响皮肤状态。锌参与皮肤的新陈代谢，缺乏锌时皮肤可能出现干燥、粗糙等问题。正常成年人每天锌的摄入量应保持在10~15毫克左右，若日常饮食中锌的摄入不足，如素食者摄入富含锌的食物较少，就可能引发皮肤问题。