饭后血糖即餐后血糖，当餐后血糖达到12mmol/L时是偏高的，这往往提示有异常情况。具体可分为以下两种情况。
一、正常人群：通常正常人群餐后两小时血糖应小于7.8mmol/L，若此时餐后两小时血糖为12.0mmol/L则属于不正常状态。1.如果仅是偶然出现一次这样的情况，不必过于忧虑；但要是经常如此，就需要考虑是否患上了糖尿病。建议前往正规医院进行空腹血糖、餐后两小时血糖以及糖化血红蛋白的测定。2.若空腹血糖≥7.0mmol/L，且餐后两小时血糖为12.0mmol/L，同时伴有糖尿病典型症状，即多饮、多食、多尿以及原因不明的体重下降，那就能够诊断为糖尿病。
二、糖尿病患者：对于已有糖尿病的患者来说，餐后两小时血糖12.0mmol/L意味着其当前的治疗未达标。此时应严格控制饮食，适度进行锻炼。若经过这些处理后血糖依旧不能达标，就应当到医院重新调整治疗方案。不建议患者自行调整用药，以免导致血糖控制不佳，或者因用量过多而引发低血糖。
对于血糖偏高人群，在日常生活中可通过饮食来辅助调理血糖。比如可以根据身高减105的公式计算出标准体重，然后按照每公斤体重30大卡的热量，对每天进食的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果进行总体的控制。此外，要减少精米、精面的摄入，多食用五谷杂粮，如燕麦、荞麦等，这些食物膳食纤维丰富，饱腹感强，有助于患者控制饮食。血糖偏高人群还应根据自身身体情况适当进行运动，以促进身体恢复。
总之，餐后血糖12mmol/L需引起重视，要根据自身情况判断并采取相应措施，同时注意日常生活中的饮食和运动管理，以更好地控制血糖。