白血病人适宜吃干净卫生且营养价值丰富的食物，主要可从以下几方面选择：
一、高蛋白食物：因为所有肿瘤患者包括白血病患者的消耗都比较大，机体对蛋白的需求显著增加，多数患者后期会出现不同程度的低蛋白血症。所以在饮食上建议多食用鱼肉、虾、牛肉、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物。比如鱼肉富含优质蛋白，且脂肪含量低，易于消化吸收；虾也含有丰富的蛋白质和矿物质；牛肉则是高蛋白低脂肪的代表食物之一；牛奶和鸡蛋同样是优质蛋白质的良好来源。
二、维生素含量高的食物：丰富的维生素有助于疾病的恢复，像是芹菜、菠菜、西蓝花、洋葱、胡萝卜、蓝莓、猕猴桃、苹果、香蕉等。芹菜含有多种维生素和膳食纤维；菠菜富含维生素和铁等营养成分；西蓝花营养丰富，有多种维生素；洋葱含有一定的维生素和抗氧化物质；胡萝卜富含胡萝卜素等维生素；蓝莓有丰富的抗氧化维生素；猕猴桃维生素C含量高；苹果富含多种维生素和果胶；香蕉能提供多种维生素和钾元素等。
三、含铁量高的食物：白血病患者常常存在不同程度的贫血，因此还建议摄入猪肝、瘦肉等含铁量较高的食物以改善贫血状况。例如猪肝含铁丰富，能有效补充铁元素；瘦肉也是含铁的良好食物来源。
总之，白血病患者饮食要保持清淡，避免辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，合理选择上述食物，有助于身体的恢复和健康。