阿胶是一种具有补血功效的中药，属于补益类。空腹服用效果佳，可早晚空腹吃。其功效包括补血止血、润肺止咳等，能治疗血虚、崩漏下血以及肺阴不足、肺虚久咳不止等情况。阿胶的补血效果出色，但因性味滋腻，若一次性服用过多，会影响消化功能，出现厌食、恶心、呕吐等现象。
一、从更利于吸收角度：空腹吃阿胶更好。
1.阿胶空腹服用，吸收相对更充分。
(1)能更好地发挥其补血等功效。
(2)利于对相关病症进行改善和调理。
二、阿胶药性黏腻：容易阻碍脾胃消化吸收功能。
1.对于胃肠功能较弱的患者，应餐后半小时或一小时食用。
(1)可减少对胃肠的不良影响。
(2)能在一定程度上避免消化不适症状出现。
总之，食用阿胶需根据自身体质或病情辨证适量应用，不可大量或滥用，以防对身体造成伤害。要充分考虑到阿胶的特性和自身实际情况，合理选择服用方式和剂量，以确保能安全有效地利用阿胶的药用价值。