咽喉炎一般难以根治，但通过积极治疗和预防感染可避免复发。
一、急性咽喉炎治疗：以抗感染、抗炎为主，根据感染类型（病毒或细菌）对症用药。
1.抗感染：明确病毒或细菌感染后，针对性选择药物进行治疗。
二、慢性咽炎治疗：需清除各类致病因素。
1.戒除烟酒。
2.改善工作环境。
3.积极治疗鼻及鼻咽慢性炎症病灶及相关全身性疾病。
4.增强体质，提高机体免疫力，预防急性上呼吸道感染。
三、咽喉炎不能吃的食物：
1.辛辣刺激类食物：如辣椒、大蒜、生姜、葱、浓茶、咖啡、烟酒等，会刺激咽部黏膜，加重黏膜充血，不利于咽炎恢复。
2.油腻或油炸类食物：如肥肉、油条等，会损伤咽部黏膜，导致产生更多痰液。
3.过冷或过热食物：如冰淇淋、冰西瓜等应尽量少食用，会加重咽炎症状。
总之，对于咽喉炎，要根据具体情况进行针对性治疗和预防，同时注意饮食禁忌，以促进病情恢复和减少复发。