慢性肠炎的症状包括便血、腹痛、腹泻、便秘、消化不良等。
慢性肠炎的具体症状：
一、便血。慢性肠炎患者会出现不同程度的便血情况，病情较轻者血液在粪便表面，而病情严重者会有鲜血直流的现象，甚至可能导致休克。
1.轻症患者。便血表现为血液在表面。
2.重症患者。鲜血直流，可能引发休克。
二、腹痛。疼痛多以胀痛形式呈现，多数发生在左下腹或左腰腹部，也有部分患者为持续隐痛。
1.胀痛为主。
2.位置多在左下腹或左腰腹部。
3.持续隐痛情况。
三、腹泻。患者会有反复发作或持续不停的腹泻，病情较轻者每天腹泻2至5次，严重者可达20至30次。粪便性质因人而异，有软便、稀糊状、水样、粘液便等，多数患者为粘液脓血便。
1.发作情况。
2.轻症每日次数。
3.重症每日次数。
4.粪便性质多样。
四、便秘。慢性肠炎患者普遍伴有大便秘结，有的患者可能五天才有一次大便，即便吃泻药也可能无济于事。
1.普遍存在便秘。
2.便秘严重程度。
五、消化不良。主要体现为厌食，总有饱腹感、胀痛感，伴有恶心想吐、打嗝等症状。
1.厌食。
2.其他症状。
慢性肠炎的治疗方法：
一、一般治疗。患者需要长期保持良好的饮食习惯和作息规律，不能进食生冷辛辣以及高脂肪油腻的食物。
1.饮食习惯要求。
2.作息要求。
3.禁忌食物类型。
二、药物治疗。要在专业医生的指导下服用美沙拉嗪、乳酸菌、糖皮质激素等药物进行治疗。
1.美沙拉嗪。
2.乳酸菌。
3.糖皮质激素。
三、中医治疗。在专业医生指导下，可以采用中药内服、中药外敷、针灸、穴位按摩等方式来辅助治疗。
1.中药内服。
2.中药外敷。
3.针灸。
4.穴位按摩。
总之，慢性肠炎有多种症状表现，治疗时需综合考虑一般治疗、药物治疗和中医治疗等方法，同时患者要积极配合，以促进病情的好转和康复。