胆结石患者需注意以下要点：不要喝咖啡，保持轻松愉快心情，避免焦虑紧张情绪刺激；饮食上要注意诸多事项，且治疗应在医生指导下进行选择。
一、咖啡：胆结石患者最好不要喝咖啡。因为咖啡中含有咖啡因，睡前喝咖啡可能会影响睡眠；不能空腹喝，其会刺激胃酸分泌，对于胃溃疡患者可能加重病情。
二、情绪：日常生活中要注意保持轻松、愉快的心情，避免焦虑、紧张等不良情绪刺激，以免对病情产生不利影响。
三、饮食：
1.要少吃油性肉类、高胆固醇和辛辣食物，如鸡蛋、黄牛奶、肥肉等，防止胆汁中胆固醇浓度升高。应尽量多吃清淡易消化的食物，如豆制品、蔬菜水果、植物油等，因为胆结石可能诱发胆囊炎、急性胰腺炎等。
2.胆结石患者可以选择吃稀粥和细面条，它们容易消化。还可选择优质蛋白质且脂肪和胆固醇含量低的食物，如鲜鱼、鲜虾、瘦牛肉、瘦羊肉、蛋清等。同时，可以多吃富含维生素和纤维素的食物，如菠菜、芹菜、小圆菜等；水果方面包括猕猴桃、苹果、香蕉、梨等。另外，有助于促进胃肠功能的食物，如酸奶、蜂蜜、火龙果等也可食用。
总之，胆结石患者在各方面都要多加注意，遵循医生的建议进行治疗和护理。