三岁宝宝缺锌时，会有多种症状表现。一般来说，宝宝缺锌可能出现食欲减退的情况，比如原本很喜欢吃饭的宝宝，突然变得不爱吃东西，食量明显减少。
生长发育方面的症状
身高体重增长缓慢：锌元素对宝宝的生长发育起着重要作用，缺锌会影响宝宝体内细胞的分裂等过程，从而导致身高和体重的增长速度比正常宝宝慢。正常情况下，三岁宝宝每年身高会增长5 - 7厘米左右，体重会增加2 - 3千克左右，如果宝宝缺锌，可能这个增长速度会明显变缓。免疫力下降：宝宝的免疫力也会受到影响，容易频繁生病。比如经常感冒、发烧、呼吸道感染等。因为锌参与了宝宝体内免疫细胞的合成等过程，缺锌后免疫功能就会减弱。
皮肤毛发方面的症状
皮肤问题：可能会出现皮肤干燥、皮疹等情况。宝宝的皮肤原本应该是光滑细腻的，缺锌后皮肤的状态会变差，变得比较粗糙，还可能出现一些小的皮疹。头发异常：头发可能会变得枯黄、稀疏，没有光泽。正常宝宝的头发应该是乌黑发亮、浓密的，而缺锌的宝宝头发会出现明显的改变。
智力和行为方面的症状
智力发育受影响：锌对宝宝的大脑发育也有一定影响，缺锌可能会使宝宝的智力发育稍微迟缓一些。不过这种影响不是绝对的，但相对来说，相比不缺锌的宝宝，在认知、学习等方面可能会稍显落后。行为异常：宝宝可能会出现异食癖，比如喜欢吃一些非食物的东西，像泥土、纸张等。这是因为缺锌后味觉等功能受到影响，导致宝宝出现这种异常的行为表现。