发荨麻疹时通常可以吃鸭肉，但需注意烹饪方式。
发荨麻疹是一种皮肤过敏反应，主要与食物、药物、感染、物理因素、自身免疫等有关。鸭肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。发荨麻疹时，通常需要避免食用一些可能会加重过敏反应的食物，如海鲜、芒果、花生等。
然而，鸭肉本身并不是常见的过敏原，一般情况下，发荨麻疹的患者可以适量食用鸭肉。但需要注意的是，烹饪方式可能会影响鸭肉的营养价值和过敏反应。建议选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免使用辛辣、油腻的调料，以免刺激皮肤，加重过敏症状。
此外，发荨麻疹的患者还需要注意以下几点：
1.避免食用已知的过敏原：除了鸭肉外，还需要避免食用其他可能会引起过敏反应的食物，如海鲜、坚果、鸡蛋等。
2.保持皮肤清洁：避免搔抓皮肤，以免加重皮肤损伤和感染。
3.注意休息：保持充足的睡眠和良好的心情，有助于提高身体免疫力。
4.及时就医：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、胸闷等症状，应及时就医，以便进行针对性治疗。
总之，发荨麻疹的患者可以吃鸭肉，但需注意烹饪方式和食用量。同时，还需要注意避免食用其他过敏原，保持皮肤清洁，注意休息，及时就医。如果症状严重，应及时就医，以便进行针对性治疗。