孕妇能吃绿豆。适量吃绿豆对孕妇有一定好处。一般来说，孕妇每天吃绿豆的量控制在100~150克左右比较合适。
绿豆的营养成分益处
富含蛋白质：绿豆中含有丰富的蛋白质，孕妇适量食用可以为自身和胎儿补充一定的蛋白质营养，有助于胎儿的生长发育。例如，每100克绿豆中蛋白质含量约为21.6克，能为孕妇提供一定量的优质蛋白来源。含有维生素和矿物质：绿豆含有维生素B族、钙、铁等多种维生素和矿物质。其中维生素B族有助于孕妇的新陈代谢，钙可以促进胎儿骨骼发育，铁能预防孕妇缺铁性贫血等。
食用绿豆的注意事项
烹饪要熟透：孕妇吃绿豆时一定要确保绿豆煮熟煮透。未煮熟的绿豆可能会引起消化不良等问题。因为生绿豆中的某些成分可能会对胃肠道产生刺激，而充分煮熟后这些成分会被破坏，更利于孕妇消化吸收。不宜过量食用：虽然绿豆好，但也不能过量吃。过量食用绿豆可能会导致孕妇腹胀等不适症状。因为绿豆性凉，过量食用可能会影响胃肠道的正常蠕动功能，从而引起腹胀、腹泻等情况。
特殊体质孕妇的情况
脾胃虚寒的孕妇：脾胃虚寒的孕妇要谨慎食用绿豆。这类孕妇本身脾胃功能较弱，绿豆的寒凉性质可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。如果确实想吃绿豆，可以适当减少食用量，并且可以搭配一些温热性的食物一起食用，如红枣等，以中和绿豆的寒性。血糖高的孕妇：对于患有妊娠糖尿病等血糖高的孕妇，食用绿豆要控制量。绿豆中的碳水化合物含量相对较高，过量食用可能会引起血糖波动。可以将绿豆煮成绿豆汤，但要注意去掉上面的浮油，并且在食用时计算在当天的主食摄入量中。