急性肠胃炎发烧意味着存在感染，以下情况需注意：
一、若体温持续在38.5℃以上，且患者有显著的恶心、呕吐症状并无法进食，此时应前往医院输液治疗。这是因为无法进食与恶心、呕吐会致使急性肠胃炎恶化，引发电解质紊乱与水紊乱，腹泻还可能导致脱水。同时，体温持续在38.5℃以上显示感染较为严重，而持续发热会进一步加重脱水状况，所以建议患者去医院进行输液以对症抗感染，同时补充水电解质溶液来保障病情康复。
二、若体温在38.5℃以下，并且患者没有明显的恶心、呕吐且不影响进食，则可以在家进行支持对症观察处理。
总之，对于急性肠胃炎发烧的患者，要根据体温高低以及是否有严重不适和进食影响来决定采取何种应对措施，以确保病情得到妥善处理和恢复。